Velouté au céleri...

Bonjour,

je vous propose un délicieux velouté tout doux. Nous nous sommes régalés !!! Même les enfants qui ont un peu de mal a manger le céleri se sont régalés !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

4 branches de céleri

3 pommes de terre moyennes21 litre de bouillon de volaille

1 cuillère a soupe d'huile d'olive

100 ml de purée de tomates

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Poivre du moulin

Lavez le céleri et taillez-le en petits dés. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et mettez les légumes à dorer. Ajoutez le bouillon de volaille, la purée de tomate et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Mixez la soupe et passez-la au chinois. 

Placez la cocotte sur feu doux et incorporez la crème fraîche et le poivre du moulin.

Servez chaud, bon appétit !!!!

Comments

[lagrandepages]

Hmmmmmm un velouté original, idéal pour se réchauffer en fin de journée et finir la journée sur une note colorée et vitaminée ! J'adhére !!!


Puis-je te proposer de participer à mon partage gourmand pour fêter les 3 mois de ma princesse ?


Rdv ici : 


http://lagrandepages.over-blog.com/article-un-petit-jeu-pour-feter-les-3-mois-de-ma-princesse-96721300.html


je compte sur toi ,o)

[l'antre des gourmets]

Ca c'est un super partage durant cette vague de grand froid, d'autant plus qu'il a l'air délicieux !


 


gros bisous et bonne journée

[la gourmande]

j'aime beaucoup le céleri ce velouté doit être bien bon ..


bizzz

[valou]

je ne suis pas contre un bon plat de soupe


bizz


valou

[moqueplet]

voilà comme j'aime le potage, en velouté, quand il y a des morceaux je n'apprécie pas.....passe un beau jeudi