Seiches à l'américaine...

Bonjour,

voici un petit plat très simple à réaliser et très savoureux... Un succès à ma table...

600 gr de petites seiches préparées

2 verres de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de farine

2 oignons

3 gousses d'ail

4 cuillères à café de piment d'espelette

1 cuillère à soupe d'armagnac

2 cuillères à soupe de purée de tomate

Un bouquet garni

huile d'olive

Emincez les oignons finement et écrasez les gousses d'ail.

Faîtes sauter les seiches dans un peu d'huile d'olive. Réservez. Faites suer les oignons et l'ail écrasé. Saupoudrez de farine, mélangez et déglacez avec le vin blanc, l'armagnac et un peu d'eau.

Ajoutez les seiches, le bouquet garni, la purée de tomate et le piment. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

Servez chaud, bon appétit !!!!

J'ai servi ce plat avec du riz blanc.

Comments

[Riri-cuisine]

Ca doit être succulent 


 

[Océane]

je ne suis pas très fan

[oeil de mouche]

bsr 


je n'en pense que du bien, vous etes une artiste culinaire autant pour la realisation que la presentation


je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog


à bientot

[Michette]

Bonne idée avec les seiches ce doit être bien bon !


Bisous

[AurelieWa]

j'adore les seiches, alors forcément ta recette ne peux que me plaire