Confiture fraise-vanille

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui la recette de la confiture qui agrémente mes tartines en ce moment !!!

Pour 3 pots de confiture, il vous faut:

1,3 Kg de fraises

600 gr de sucre en poudre

3 cuillères à soupe d'arôme naturel de vanille

2 cuillères à café d'agar-agar

Rincez les fraises. Equeutez-les et coupez-les en deux. Placez-les dans un récipient qui se ferme et arrosez-les du sucre en poudre et de l'arôme vanille. Laissez reposer 4 heures.

Versez le tout dans un grand faitout et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes sans oublier d'ajouter l'agar-agar 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Répartissez la confiture dans des pots préalablement stérilisés, fermez-les avant de les retourner et laissez refroidir !!!!

Bon appétit !!!

Comments

[Océane]

recette testée et en ligne sur mon blog http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2015/06/23/21700515.html

[Maria dora]

J'ai de l'agar agar et je ne m'en sers pas , une bonne idée que je vais mettre en pratique , merci ma petite Kaya ! Bisous !

[Ana Luthi]

Une belle confiture, là avec mon café j'en prendrais bien une cuillère! Oui avec de la vanille pourquoi pas cela doit-être excellent. Très bon dimanche.

[nath à la fraise]

c'est une recette que je fais souvent aussi, la vanille s'accomode très bien avec la fraise, c excellent!!! As-tu déjà essayé avec un peu de menthe fraîche?

[kayababouch]

Il faudra que je teste !!! Bisous

[écureuil bleu]

Merci pour cette recette qui semble assez simple. Mon fils ainé adore la confiture de fraise. Bisous