Cheesecake aux pépites de chocolat...

Bonjour,

 

Je participe au tour gourmand sur le thème des charlottes et cheesecake organisé par le site un tour en cuisine.

 

J'ai choisi de réaliser un cheesecake sans cuisson et forcément, par pure gourmandise, d'y ajouter une "touche" de chocolat !!! Mêmemon petit dernier qui n'est pas fan de dessert à tout mangé !!!

 

Pour 3 petits cheesecakes, il vous faut:

50 gr de biscuits secs (Mc Vities pour nous)

80 gr de chocolat au caramel

100 gr de fromage frais type "Philadelphia"

80 gr de ricotta

15 gr de sucre glace

1/2 gousse de vanille

cacao en poudre

pépites de chocolat

 

Faîtes fondre le chocolat au caramel au bain-marie. Ajoutez les biscuits secs écrasés, mélangez.

Tapissez le fond de 3 cercles avec cette préparation et réservez au frais.

 

Mélangez le fromage frais et la ricotta jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez l'intérieur de la gousse de vanille avec le sucre glace et les pépites de chocolat. Répartissez la préparation à l'intérieur des cercles.

 

Réservez au frais pendant 2 heures minimum. 

 

Retirez les cercles et saupoudrez de cacao en poudre avant de servir...

 

Bon appétit !!

Comments

[lamarmitedejulie]

Cela me mets l'eau à la bouche !!

[Shannene]

Oh mon gâteau préféré, le cheese-cake, il est tellement joli !!! Bisous

[gridelle]

j'aimùe beaucoup les cheesecakes: simple comme cela avec le craquant des pépites de chocolat j'adore

[lesjoyauxdesherazade]

une pure gourmandise qui ne se refuse pas, bonne journée, bisous

[lesjoyauxdesherazade]

hmmm quel délice, bonne journée, bisous