Bananes aux épices

Bonjour,

Devinez où nous allons aujourd'hui... en ... Inde !!! Et oui, encore... mais j'ai fait dimanche un repas indien donc forcément, il y a quelques recettes à partager avec vous !!!  Ce dessert est très original par sa texture, le fondant de la banane et le croquant du sucre !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 8 bananes moyennes
• 1 citron
• 40 gr de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 pointe de muscade rapée
• Quelques stigmates de safran
• 1 cuillères à café de cardamome en poudre
• 2 cuillères à soupe d'amandes éffilées
• quelques pistaches décortiques ... non salées !!!
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère 1/2 à soupe d'eau de rose
• 1 cuillère 1/2 à soupe de cassonade

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 5mm d'épaisseur. Arrosez-les du jus d'un citron pour qu'elles ne noircissent pas.

Faites chauffer l'eau de rose légèrement pour faire infuser les stigmates de safran. Mélangez la cardamome, la cannelle, le safran la muscade et l'eau de rose dans un saladier. Ajoutez les rondelles de bananes et enrobez-les délicatement avec la sauce épicée.

Beurrez un plat à four. Placez les bananes dans ce plat et parsemez-les d'amandes, pistaches et noix de coco.

Saupoudrez de cassonade, faites fondre le reste de beurre dans une casserole et versez-le sur les bananes.

Mettez-le plat dans le four. Faites cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient dorées. Servez chaud ou froid !!! Nous on préfère froid !!!

Bon appétit !!!!

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Comments

[lorraine]

je te remercie tu es juste un ange

[kayababouch]

Merci beaucoup à toi !!!! Bisous

[Sha]

Cette recette est à tester absolument... J'ai vraiment trop de choses à essayer moi...

[kayababouch]

C'était très bon et j'ai beaucoup aimé le léger croquant qu'apporte la cassonade !!!! Bisous

[manu]

j'adore ta destination, l'Inde, ça sent bon jusque chez moi !!!

[kayababouch]

Avant d'arriver chez toi, les parfums étaient ici et ils sont restés longtemps imprégnés !!! Bisous

[Christelle]

C'est remoi hi hi Je t'invite à venir sur mon blog car une surprise t'y attend  Passe une bonne fin de journée Bisous

[kayababouch]

Merci merci merci merci merci beaucoup !!!!!!!Je suis très touchée !!!!!! Bisous

[maria+dora]

Avec tes recettes mon diabéte va en prendre un coup , mais je remplace le sucre par un édulcorant ! Je triche un peu pour pouvoir manger quand méme un peu de gateries ! Bon aprés midi , amitiés

[kayababouch]

Merci beaucoup pour ta visite et à bientôt !!! Bisous