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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Lentilles aux courgettes

Publié par kayababouch sur 3 Octobre 2009, 11:58am

Catégories : #Que légumes & féculents...


Merhaba


Aujourd'hui, direction la Turquie afin de déguster un très beau plat... Comme d'habitude les enfants ont trié les courgettes mais sinon, nous nous sommes régalés !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

1 citron
4 petites courgettes
1 gros oignon
5 gousses d'ail
2 branches de menthe
175 gr de lentilles
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 yaourt
sel

Epluchez l'oignon et l'ail. Hachez-les finement. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 5 minutes à feu moyen. Ajoutez le concentré de tomate, mélangez.

Ajoutez les lentilles dans la cocotte. Versez dessus 2 fois et 1/2 leur volume d'eau. Mélangez et portez à ébullition.

Lavez les courgettes, coupez-les en tranches de 2 cm. Quand l'eau des lentilles commence à bouillir, ajoutez les courgettes dans la cocotte. Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.

Lavez, effeuillez et ciselez la menthe. Coupez le citron en deux et pressez-en une moitié. En fin de cuisson des lentilles, ajoutez la menthe ciselée et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Salez, mélangez.

Pour rendre le plat plus riche (à cause de mon grand sportif...) j'ai ajouté des petites merguez. 

Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt sur l"assiette juste avant de servir...

Afiyet olsun 

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Commenter cet article
J
<br /> bonsoir kaya<br /> quel plat bravo pour cette recette turc que je connais pas<br /> je note pour essayer "la liste de tes recettes s'agrandit :-)"<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Merci beaucoup... J'espère que quand tu testes mes recettes, elles te plaisent!!! Bisous<br /> <br /> <br />
H
<br /> Un bon plat de lentilles! Courgettes, menthe et yaourt, ça me va très bien, je ne trie rien du tout!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Alors il n'y a pas que chez moi qu'on trie les courgettes ! Bises.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Encore un délicieux plat!!! de saison!!!<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une bien jolie idée pour faire manger des cougettes à ceux qui n'en ont pas très envie.....bonne journée<br /> <br /> <br />
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