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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Pommes de terre aux oignons et au curcuma

Publié par kayababouch sur 28 Août 2009, 11:57am

Catégories : #Que légumes & féculents...


हैलो,

c'est plus fort que moi, je fais encore aujourd'hui un petit détour par l'Inde pour partager avec vous cette succulente recette !!!! Les pommes de terre étaient fondantes, c'était un régal, tout le monde a apprécié !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

800 gr de pommes de terre
4 oignons
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
5 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 pincée de piment en poudre
sel, poivre

Epluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en gros cubes et faites-les cuire à la vapeur. Elles doivent être cuites à coeur.

Pendant ce temps, pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez et écrasez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, ajoutez le curcuma, faites chauffer doucement, puis ajoutez l'oignon, l'ail et la feuille de laurier.

Laissez étuver doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez le piment et laissez en attente.

Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire 2 minutes pour réchauffer le tout. Servez aussitôt !!!

बॉन एपेतीत !! 

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D
Quelle bonne recette, pleine de couleur e et de goût.
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K
<br /> Merci beaucoup !!!! bisous<br /> <br /> <br />
S
Elles sont délicieuement préparés ces pommes de terre...
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K
<br /> Merci, c'est vrai qu'elles sont super fondantes !!! bisous<br /> <br /> <br />
L
j'essayerai bien ; elles ont l'air tellement appétissantes tes pommes de terre;helene
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K
<br /> Nous avons adoré !!!! bisous<br /> <br /> <br />
G
elle est super cette recette, toute simple et avec un superbe mariage de saveurs !
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K
<br /> Merci beaucoup, nous avons adoré !!! Bisous<br /> <br /> <br />
J
Huuuum ça m'a l'air très appétissant tout ça... bises Kaya et bon dimanche
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K
<br /> Un vrai régal !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

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